Dr. Stefan Jitaru este absolvent al Universitatii de Medicina si Farmacie “Iuliu Hatieganu” promotia 2010. Din 2011 a urmat rezidentiatul in endodontie in cadrul Facultatii de Medicina Dentara Cluj Napoca fiind primul care a lansat microscopia endodontica in Cluj si unul dintre fondatorii comunitatii online, “Academia de Endodontie”. Este membru al Asociatiei Clujene pentru Cercetare in Endodontie si cadru didactiac asociat la Catedra de Endodontie, Odontologie si Patologie Orala a UMF Cluj Napoca.

Din 2014 este doctorand al Universitatii Babes Bolyai, Facultatea de Chimie, studiind tehnologia nano materialelor utilizare in refacerea leziunilor osoase periapicale. A fost lector si trainer in cadrul cursurilor postuniversitare organizate de Asociatia Clujeana pentru Cercetare in endodontie si Academia de Endodontie pe temele: prepararea rotativa a canalelor radiculare, ergonomia si tratamentul la microscop, abordarea cazurilor cu de perforatii, ace fracturate, canale calcificate, fracturi radiculare.